Nguyên liệu:
– 900g đu đủ xanh
– 140g bò khô
– Húng quế
Nước chấm:
– 100ml xì dầu
– 60g đường
– 60ml giấm
– 240 ml nước
– 5 tép tỏi
– Ớt tươi
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi đu đủ bò khô:
– Húng quế thái nhỏ.
– Tỏi xắt lát mỏng.
– Ớt thái lát
Các bước thực hiện món gỏi đu đủ bò khô:
Bước 1:
– Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài.
Bước 2:
– Trộn đu đủ với rau húng quế thái nhỏ.
Bước 3:
– Trộn các nguyên liệu nước chấm với nhau.
Bước 4:
– Rắc bò khô lên trên đu đủ, đổ nước chấm vào, đảo đều.
Những lưu ý khi làm gỏi đu đủ bò khô:
– Trước khi bạn ăn một lúc mới nên trộn đu đủ bò khô lại để tránh bị mềm quá hay chưa thấm nước mắm.
– Bạn nên chọn đu đủ xanh để món ăn không bị mềm quá.
